Allergeninformation gemäß Codex-Empfehlung: A) glutenhaltiges Getreide; B) Krebstiere; C) Ei; D) Fisch; E) Erdnüsse; F) Soja; G) Milch oder Laktose; H) Schalenfrüchte; L) Sellerie; M) Senf; N) Sesam; O) Sulfite; P) Lupinen; R) Weichtiere
Bärlauchsuppe AG
mit Croutons
Bärlauchknödel AGC
gefüllt mit Spinat und Schafkäse, dazu grüner Salat
Gebratene Bärlauchspätzle AGC
mit Schafkäse, dazu grüner Salat
Bärlauch-Gnocchi AGC
mit frischem Bärlauch dazu braune Butter und Parmesan, auf Ruccola serviert
Gebratener Zander auf Bärlauchsoße AG
dazu Reis
1/8l Pinot Blanc
Weinbau Wendelin